1. MENUS PRÁCTICOS


-Ensalada con legumbres de lata y bandeja de verdulería

Colocar en una ensaladera, una lata de legumbres a elección, escurrida y lavada previamente con las verduras de bandeja de la verdulería. Condimentar a gusto

-Paté con legumbres de lata

Lavar y escurrir una lata de legumbres a elección, procesar, condimentar a gusto: Sugerencias: Aceite de oliva, limón y orégano

-Milanesa de legumbres con legumbre de lata

Idem paté, agregar harina hasta armar una pasta. Rebozar en pan rallado, freír u hornear

-Ensalada Tabuleh

Hidratar trigo burgol fino, dejar reposar unos minutos.

Aparte cortar tomate, morrón, aceitunas.

Agregar al trigo los vegetales cortados previamente.

Condimentar a gusto.

Sugerencias: Aceite de oliva, Mucho limón, sal, y menta fresca y perejil fresco.

-Timbal con verduras de verdulería y mayonesa

Con las “rapiditas” compradas en cualquier almacén, colocar una rapidita, mayonesa, una feta de queso de máquina verónica, un surtido de ensalada de la bandeja de la verdulería, otra rapidita, y así sucesivamente en capas.

-Canelones de ricota y espinaca

Lavar y picar espinaca fresca ó descongelar espinaca congelada ó hidratar espinaca deshidratada.

Mezclar con ricota (½ kg) con dos paquetes de espinaca aproximadamente y condimentar a gusto

Sugerencias: Sal, pimienta, nuez moscada, aceite de oliva.

Colocar en una rapidita y enrollar

Hornear con salsa a gusto.

-Agnelotis de ricota y espinaca

Con el mismo relleno de los canelones, rellenar unas tapitas de empanaditas de copetín. Llevar a una olla con agua hirviendo con sal.

Colar, comer con salsa a gusto ó manteca y queso rallado ó aceite de oliva y queso

Postres:

– Bocaditos de avena con dulce de leche y coco rallado

Mezclar la avena con el dulce de leche, armar una esfera y pasar por coco rallado

– Brochette de frutas con baño de chocolate

Cortar frutas a gusto, atravesarla con un palillo ó escarbadientes y bañar con chocolate líquido al final

– Chocolate: Comprar chocolate para baños de repostería, seguir indicaciones del paquete (llevar a fuente con agua caliente hasta que se ablande)

– Fondue de chocolate con frutas

Cortar frutas en cuadrados

Calentar chocolate en taza con crema de leche.

Pinchar las frutas y mojarlas con el chocolate

– Torta dulce con tapas de empanadas

Estirar las tapas de empanadas con un palote. Llevar al horno hasta que estén cocidas, no crocantes ( levemente endurecidas).

Colocar una tapa y dulce a gusto ( dulce de leche, mermelada, lo que gusten), otra tapa y repetir el procedimiento hasta que quede una torre..

Finalizar a gusto, con azúcar impalpable espolvoreada ó chocolate ó lo que gusten…

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No solo la manzana.....

aleja al médico

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